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【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　新竹市成功路明好企業有限公司傳承已三代，從祖父輩開始就開始作米粉，父親輩有多位兄弟姐妹，起初是生產粗米粉，即所謂的水粉，後來才改為生產細米粉-炊粉為主。又陸續開發了南瓜、山藥等多種養生米粉，不加任何色素或香精。

　　第二代傳人，也是明好企業的創辦人，因為小時候行動不方便，比別人付出更多的努力，在結婚之後，老闆娘也在兄弟所經營的米粉工廠工作，但為了小孩的教養，只有另行獨力設力工廠，雖然有500坪的土地，但只能從簡陃的30坪工廠開始，為了增加收益，還兼養豬工作，最多時有一百多頭。慢慢有了積蓄，才逐漸擴建，能有今天的局面。

　　為拓展國外市場，如美國、加拿大、澳洲、日本、東南亞��大陸等，同時為加強自己的實力，開始接受輔導率先取得ISO22000及HACCP國際食品安全認證，之後因回教地區的需要，又取得阿拉認證，外銷約佔產量的七成。在發展期間為了工作上的需求，也率先購置烘乾機，讓品質更加穩定。減少天候的影響。

　　目前產品有禮盒系列、養生單包系列、單包系列、傳統手工系列、粗米粉系列、沖泡系列、沖包禮盒系列、速食沖泡系列等，產品多樣化，客人可以有多樣的選擇。除了在工廠、經銷處購買之外，也有宅配服務。（攝影／蔡聰挺）

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